Włoska pasta od podstaw — mąka, jajka, dusza

Domowa pasta to zupełnie inny świat niż ta z pudełka. Trzy składniki — mąka, jajka i szczypta soli — w rękach cierpliwego kucharza zamieniają się w jedwabiste tagliatelle, puszysty ravioli czy idealnie al dente pappardelle.